Grauvernatsch “Plattensteig”

Grauvernatsch “Plattensteig”

Rebsorte

100% Grauvernatsch

Ausbau

Im großen Holzfass aus slawonischer Eiche

Degustation

Leuchtendes, kräftiges Rubinrot. Fruchtbetontes Bouquet nach Erdbeeren, Himbeeren, Kirsche und Bittermandel. Auch im Geschmack leicht an Mandel erinnernd, hat er einen eleganten Körper mit zurückhaltender Säure und trockenem, milden Geschmack.

Empfiehlt sich zu

Vorspeisen, weißem Fleisch gegrillt oder gebraten, mildem Käse, allen typischen Südtiroler Gerichten, aber letzthin aufgrund seiner kaum erkennbaren Tanninen auch zu Fisch empfohlen

Region

Südtirol/ Alto Adige

Lagerfähigkeit

2-4 Jahre